Kuohkeita kookospullia, kanaa, sieniä ja kasviksia höyryttämällä kiinalaiseen dim sum -tyyliin. Jamiella on tänään eksoottisia vaihtoehtoja tarjolla. Toisella puoliskolla tehdään tunisialaistyyppisiä rapubrikettejä filotaikinassa ja fenkoli-kuskussalaattia.
