Jamie valmistaa kiinalaistyylistä lämmintä salaattia, joka sisältää rapeaksi paistettua ankkaa, munanuudeleita, jäävuorisalaattia ja hoi sin -kastiketta. Toisena ateriana tehdään pikaversio italialaisesta cacciatoresta eli metsästäjänpadasta, jonka pääraaka-aineena on tällä kertaa kana.
