Jamie tekee peribrittiläistä Yorkshire-vanukasta rosmariinilla höystettynä ja tarjoaa sitä kylmäsavulohen, paahdettujen parsojen ja lämpimän punajuurisalaatin kera. Toisena vartin ateriana on herkullinen, kreikkalaistyyppinen kana-kuskus-salaatti klassisen tsatsikin kera.
