Jamie ja Jimmy lähtevät palauttamaan maailmankartalle olutpohjaista drinkkiä, joka oli suosittu matkamiesten keskuudessa aina 1800-luvulle saakka. Kuppilaan saapuu vieraaksi Kirstie Allsopp, joka valmistaa intialaisen katuruokaklassikon, pani purin. Jamie esittelee reseptejä meren herkuille, ja Jimmy näyttää, miten kuivalihan valmistus onnistuu helposti kotioloissa.