Kouluruokailun uusissa suosituksissa painotetaan ruokakasvatusta ja ruokalassa viihtymistä. Syömiseen pitäisi olla aikaa vähintään puoli tuntia – nyt monen koululaisen ruokahetki on paljon lyhyempi. Uudet suositukset tuovat koululaisten lautasille myös entistä enemmän kasviksia.
