Aira Samulln kokkaa mielellään kalasta. Hän tekee meille raikkaan suosikkinsa ahvenesta.AIRAN AFFENET RUCOLA-AVOKADO PEDILLÄRaaka-aineet:Tuoreita kokonaisia ahvenfileitäVoita paistamiseen SmetanaaSuolaaPippuriaNippu tilliäSitruunaSalaatin ainekset:RucolaaAvokadojaPunasipuliaSiemeniä (salaatti-siemensekoitus pss)OliiviöljyäVaaleaa balsamicoaValmistusohjeet:Laita valmiit ahvenfileet lautaselle, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Anna vetäytyä hetken.Asettele salaattiainekset annoslautaselle pediksi. Ripottele päälle siemeniä ja oliiviöljyä ja vaaleaa balsamicoa.Paista ahvenfileet voissa pannulla molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Lisää smetana.Nosta lämpimät ahvenfileet lautaselle ja ripottele päälle vielä tilliä ja sitruunan mehua.SYÖKÄÄ KALAA!